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Nuestra razón de ser
Cake Masters India existe para que cada celebración tenga un postre que se recuerde. No trabajamos con moldes fijos ni diseños repetidos: escuchamos la historia detrás de cada evento y la convertimos en una creación de fondant, buttercream o naked cake que lleva tu sello. Nuestro oficio combina técnica artesanal, ingredientes seleccionados y una obsesión por el detalle, para que el resultado no sea solo un pastel bonito, sino una pieza que encaje con el momento exacto que estás viviendo.
Cada bizcocho se hornea en nuestro obrador, cada crema se monta el mismo día y cada figura de fondant se modela sin prisas. No hay producción en serie: hay un repostero que conoce tu pedido por su nombre y que ajusta la receta según el sabor, la textura y la ocasión.
No partimos de una foto de referencia y la copiamos. Partimos de tu idea, tu paleta de colores, tus sabores favoritos y el ambiente de la fiesta. Te acompañamos en la elección del tamaño según invitados, el relleno que mejor combina y los acabados que aguantan el transporte sin perder forma.
Cuando nos escribes con tu idea, no recibes un presupuesto automático. Recibes una propuesta razonada: qué diseño encaja con tu fecha, qué nivel de dificultad implica, cuánto tiempo necesitamos y qué alternativas existen si el presupuesto se ajusta. Así decides con calma y sin sorpresas.
Que el diseño supera lo que imaginabas. Que los sabores están equilibrados, ni demasiado dulces ni demasiado densos. Que las indicaciones de conservación y transporte son claras, para que llegue intacto a la mesa. Y que, al cortarlo, cada invitado entienda por qué este pastel era para esta celebración y no para otra.
Ese es nuestro compromiso: que el postre no sea un complemento decorativo, sino una parte viva de la fiesta. Por eso cuidamos cada etapa —desde la primera llamada hasta la entrega— con la misma atención que pondríamos si el pastel fuera para nuestra propia mesa.
Nuestra historia
Cake Masters India nació en una cocina pequeña con una idea clara: cada pastel debe contar la historia de quien lo encarga. Lo que empezó como un encargo para una amiga se convirtió en un taller donde el fondant, la crema de mantequilla y el azúcar se trabajan con la misma paciencia que un oficio.
2016
Una tarta de cumpleaños con forma de libro para una bibliotecaria. Sin catálogo, sin muestrario, solo una conversación larga sobre sus colores favoritos y una receta de bizcocho de vainilla que aún usamos.
2019
Dejamos la cocina compartida y montamos un espacio con dos hornos, una cámara de frío y una mesa grande de trabajo. Ese año hicimos las primeras tartas de boda con flores de fondant hechas a mano.
2023
Publicamos nuestro catálogo en línea para que cada cliente pueda ver colecciones por ocasión, comparar estilos y describir su idea antes de visitarnos. Los pedidos personalizados pasaron a ser la mitad del trabajo.
En 2021 decidimos no aceptar más de seis pedidos por fin de semana. Parecía una pérdida, pero nos permitió dedicar más horas a cada tarta, probar rellenos nuevos y formar a dos personas más en el taller.
Hoy cada encargo pasa por una ficha donde se anotan los sabores, el nivel de dificultad, el tiempo de preparación y las sugerencias de combinación. Así el cliente sabe exactamente qué va a recibir y nosotros podemos repetir el resultado.
Más de 400 tartas personalizadas
Entregadas en bodas, cumpleaños, bautizos y aniversarios desde 2016.
Equipo de cuatro reposteras
Cada una especializada en una técnica: fondant, buttercream, naked cakes y postres en vaso.
Guías de conservación y transporte
Incluidas en cada pedido para que la tarta llegue intacta y se mantenga fresca hasta el momento de servir.
Confianza que se hornea
A lo largo de los años hemos colaborado con salones de eventos, empresas de catering y organizadores de celebraciones que valoran la repostería hecha con oficio y atención al detalle.
Salón La Alameda
Bodas y banquetes
Dulce Momento
Cafetería y eventos
Fiestas Vera
Organización infantil
Catering Norte
Servicio de restauración
Hotel Mirador
Celebraciones corporativas
Estudio Floral
Decoración de eventos
Cada colaboración comienza con una conversación sobre el evento, los invitados y el estilo que se busca. Trabajamos codo con codo con cada equipo para que el pastel no sea solo un postre, sino una pieza más de la celebración.
Nuestra historia
Desde el primer horno en casa hasta el taller actual, cada etapa ha sumado oficio, paciencia y un mismo objetivo: que cada encargo tenga sello propio.
2016
Empezamos con tartas para cumpleaños de familiares y amigos. Sin catálogo ni redes, solo un horno doméstico y la costumbre de probar recetas hasta dar con el punto exacto de esponjosidad.
2018
Tras meses de cursos y práctica, incorporamos el fondant como técnica habitual. Las primeras tartas de boda llegaron por recomendación de una clienta que confió en un boceto dibujado a mano.
2021
Abrimos el taller en Villa Medrano del Pozo con una cámara de frío para tartas y una mesa de trabajo más amplia. Ese año formalizamos el proceso de pedidos personalizados: el cliente describe su idea, recibe una propuesta y ajustamos sabores, tamaño y fecha.
2023
Organizamos el catálogo en colecciones: bodas, cumpleaños, bautizos y aniversarios, con estilos que van del fondant al naked cake. Cada ficha incluye sabores, rellenos, nivel de dificultad y tiempo de preparación para que el cliente sepa qué esperar.
2025
Seguimos siendo un taller pequeño. No producimos en serie ni repetimos diseños sin preguntar antes. Cada tarta se planifica con el cliente, se prueba en sabor y se transporta con las indicaciones de conservación que compartimos en cada entrega.